【 分子量】183.18【CAS号】81-07-2 　　

【 别名】 1,1,3-三氧代-2,3-二氢- 苯并[d]异噻唑 　　

【 性质】 白色斜方晶体。熔点228.8～229.7℃，密度0.828克/立方厘米，微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。 　　

糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 为白色结晶性粉末，其难溶於水，而其钠盐易溶于水，对热安定，其甜度为蔗糖之300～500 倍，不含卡路里^[1]吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。